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唐律,吴老太来了(唐律,吴老太来了(第22页)她的步子不快,但走得稳当,看见陈弘阔迎出来,眉眼舒展了一层。“老陈,没提前跟你说一声,临时起意过来的。”陈弘阔接过她手里的礼盒,掂了掂。“什么东西?这么沉。”吴芳茵把帆布袋换到另一只手上“我最近不太忙,跟社区里一位西点师傅学了两周烘焙,这是我自己做的手工糕点,抹茶千层、柠檬磅蛋糕、蔓越莓司康。”她把礼盒盖子掀开一道缝。里面码得整齐齐,三层纸托,每层六块,色泽漂亮,卖相确实不差。“天热,给你们解馋。”陈弘阔的眼角那条纹路弯了弯,右手已经伸进去捏了一块蔓越莓司康。送嘴里咬了一口,嚼了两下,动作慢了。甜。不是那种恰到好处的甜,是糖浆直接糊上来的甜。蔓越莓的酸味被彻底压死了,只剩甜腻黏在舌根上,往嗓子眼儿钻。陈弘阔的喉结动了一下,他看了眼吴芳茵脸上那层期待,眼睛亮着,嘴角微翘,整个人都在等一句评价,最终还是把这块辣嗓子的蛋糕咽了。“嗯,不错。”他把剩下半块握在手里。“口感扎实,蔓越莓搁得也多。”吴芳茵的笑意更深了。“真的?你再尝尝那个抹茶的。”陈弘阔转身端起门口桌上的水杯,灌了一大口。吴芳茵的话卡在嗓子里。她的目光落在陈弘阔喉咙滚动的幅度上,又扫了一眼他手里那半块被捏变形的司康,笑意收了。“太甜了是不是。”陈弘阔端着水杯的手悬在半空,表情一僵。吴芳茵叹了口气,把礼盒盖子合上。“我做的时候尝了太多遍,舌头早就麻了,根本察觉不出甜度过头。”她用指尖按了按眉心。“而且那本西点教程上标的糖量本来就高,黄油、奶油、糖粉,一层摞一层,按配方走下来,不甜才怪。”空气安静了两秒。宫梦月站在三步外,嘴唇抿着没动,蔚青烟的目光落在礼盒上,也没找到接话的口,场面卡住了。唐川走上前一步,从礼盒里拿起一块柠檬磅蛋糕,咬了一口,嚼完咽下去。“吴姨,大多数西点的配方逻辑是用奶油和黄油做基底,糖量高了反而尝不出来,因为油脂会包裹味蕾,把甜度往下压。”“所以做的人试吃的时候觉得还行,但连着吃两块就会腻。”吴芳茵的视线移过来。唐川把蛋糕放回纸托里。“其实味道本身没问题,手艺也看得出下了功夫,但陈老他们这个年纪,长期吃高糖高油的东西,身体扛不住,血糖、血脂都得控制。”吴芳茵的声音低了半度。“我就是想着天热,做点东西给大家换换口味,结果光顾着学手艺,把最基本的事给忘了。”陈弘阔在旁边想开口安慰,但唐川已经接上了话。“吴姨,其实有个方向您可以试试。”
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